HENK VAN DONGEN

Vente, marketing, communication

Les producteurs de fruits, légumes, fleurs et plantes doivent parfois mettre d’autres lunettes pour savoir ce que veut le consommateur. Henk consacre la totalité de sa vie professionnelle à jeter des ponts entre ces deux mondes, si différents. Il est un détaillant dans l’âme et un authentique enfant de l’horticulture, avec des grands parents qui étaient actifs dans le secteur fruiticole.

 

Au terme d’une formation à l’école supérieure de l’horticulture (Hogere Tuinbouwschool) à Utrecht, Henk a travaillé entre autres chez FloraHolland à Bleiswijk et Naaldwijk, chez l’exportateur de fleurs et plantes Zurel à Aalsmeer et pour l’Office Hollandais des Fleurs. C’est à ce dernier poste qu’il créa avec Nielsen, entre autres en tant que conseiller pour les chaînes de supermarchés, un modèle de rentabilisation pour les produits frais dans le commerce de détail.

 

Il poursuivi sa carrière en tant qu’autonome en 2002, après la fondation de Fresh Retail, qui adopta une approche très originale de la vente des produits frais dans le commerce de détail. Au lieu de rédiger d’épais rapports, Henk préfère aller sur le terrain avec les donneurs d’ordre pour étudier le comportement des consommateurs sur les points de vente. Et la vitrine d’un magasin de lingerie féminine peut alors s’avérer être un mode d’emploi très utile.

 

Henk est là pour résoudre les problèmes, spécialisé dans le marketing de produits alimentaires frais, de fleurs et de plantes. Il fait le tour du monde pour conseiller les agriculteurs et cultivateurs sur ce qui marche et ce qui ne marche pas commercialement dans les rayons du magasin. Il transforme les problèmes en solutions et surveille sans cesse les tendances internationales pouvant avoir de l’influence sur le secteur.