DOMEIN ALDENBORGH

Peter en Chris Pelzer maken op Domein Aldenborgh (Eys, Zuid-Limburg) volgens de FreeSoil methode een biologische wijn die alom wordt geprezen. Zij hebben de afgelopen jaren een systeem ontwikkeld waarmee ze succesvol druiven cultiveren zonder enige toevoeging van organische of anorganische pesticide of fungicide. Problemen uit het verleden, zoals chlorose en valse meeldauw, zijn veel minder een probleem. Via samenwerking met Universiteit Maastricht kunnen Peter en Chris meer leren over de natuurlijke processen die plaatsvinden in en op onze planten. Deze kennis stelt ook FreeSoil in de toekomst mogelijk in staat haar methode verder te verbeteren.